Lancez-vous à la découverte du régime méditerranéen

Les intérêt d’un régime méditerranéen pour la santé du cœur et la longévité sont nombreux. Il s’agit de changements alimentaires simples, comme le remplacement du poulet frit par du poisson ou des petits pains à base de farine blanche par du riz complet. En générale, a la place des chips et du beurre, optez pour l’ajout de noix et d’huile d’olive aux repas. En outre, préparez un délicieux repas en incluant beaucoup de légumes et de fruits frais. Selon une étude récente, ce style d’alimentation contribue à une réduction de 30 % du risque de maladie cardiaque. Les expériences de ce type peuvent avoir des résultats similaires, sans toutefois habiter près de la Méditerranée.

Faites un pas vers la transformation de votre vie en mode Méditerranéen

Le passage à un mode de vie méditerranéen ne nécessite pas de mesures drastiques ; de petites modifications peuvent faire une immense différence à long terme. Pour commencer, remplacez toutes les trois semaines un choix malsain par une alternative plus saine qui respecte les principes du régime méditerranéen.

Par exemple :

• prenez un fruit au petit-déjeuner au lieu de céréales sucrées ou de bacon et d’œufs
• préparez une salade de légumes pour le déjeuner au lieu d’acheter des fast-foods
• terminez le dîner par un fruit en dessert au lieu d’un gâteau ou d’une glace

Avec chaque changement, vous pouvez modifier progressivement votre alimentation et continuer à savourer une friandise occasionnelle sans vous sentir privé. En outre, ces modifications mineures réduiront considérablement l’apport en graisses alimentaires tout en introduisant davantage de fruits et de légumes frais dans votre régime quotidien – des éléments essentiels à un mode de vie équilibré.

Comprendre la signification des termes du régime méditerranéen

Le prédiabète

Le prédiabète est un état alarmant dans lequel le taux de sucre dans le sang dépasse la valeur normale, mais pas suffisamment pour être considéré comme un diabète. Selon les moyennes estimées sur une période de trois mois, un taux d’A1C compris entre 5,5 % et 6,5 %, une glycémie à jeun comprise entre 100 et 125 mg/dl ou un taux de glycémie à deux heures compris entre 140 et 199 mg/dl lors d’un test de tolérance au glucose par voie orale peuvent indiquer une glycémie normale. Cet état médical est également connu sous le nom d’altération de la glycémie à jeun ou d’intolérance au glucose, deux termes familiers à de nombreux professionnels de la santé.

Les graisses saturées

Les graisses saturées sont un type de graisse que l’on trouve généralement en grande quantité dans des produits tels que le beurre, la crème glacée, le lait entier, les viandes grasses, le fromage gras, la peau de volaille et les huiles de coco et de palme. Ces graisses nocives peuvent augmenter votre taux de cholestérol LDL, dangereux pour le cœur, et empêcher votre organisme d’absorber correctement le sucre sanguin. La réduction de la consommation de graisses saturées permet de réduire le risque de développer des maladies cardiovasculaires dangereuses.

Les acides gras oméga-3

Les acides gras oméga-3 sont des graisses essentielles dont l’organisme a besoin pour construire les membranes des cellules du cerveau. Le corps ne pouvant pas produire lui-même ces graisses polyinsaturées saines, nous devons les inclure dans notre alimentation ou dans des suppléments. Un apport en oméga-3, présents dans les poissons gras, les noix et les graines de lin, tout en limitant la consommation de graisses saturées, contribue à prévenir diverses maladies, notamment les accidents vasculaires cérébraux, les maladies cardiaques, les maladies inflammatoires de l’intestin et le cancer.

Les artères

Les artères sont les vaisseaux qui transportent le sang nourrissant et riche en oxygène de votre cœur vers toutes les parties de votre corps. Ces voies ressemblent à de minces tubes ou tuyaux, ornés d’une couche superficielle résistante, d’une couche musculaire intermédiaire et d’une paroi interne brillante qui facilite une circulation fluide. La partie musculaire s’étend et se rétracte pour favoriser la circulation continue du sang dans ces canaux.

L’inflammation

L’inflammation, qui se caractérise par une rougeur et une chaleur autour d’une plaie et qui fait partie du système immunitaire destiné au rétablissement, peut également prendre la forme d’une inflammation chronique. Ce type d’inflammation est associé à des maladies nocives comme le diabète, les maladies cardiaques, la démence et certains types de cancer, en raison des composés biologiques provenant de la graisse abdominale ou des infections des gencives qui persistent dans notre organisme.

Grains entiers

L’incorporation de céréales complètes dans votre régime alimentaire est une étape simple qui peut avoir des effets bénéfiques sur votre vie. Le blé complet, l’orge et le riz brun sont tous d’excellentes sources de fibres alimentaires en raison de leur enveloppe extérieure et de leur germe intérieur. Consommer davantage d’aliments à base de céréales complètes, comme les céréales, le pain et les plats d’accompagnement, a été associé à une réduction du risque de diabète de type 2, de maladies cardiaques et de cancer, ainsi qu’à une amélioration de la digestion.

Dévoilez les avantages nutritionnels de votre cuisine méditerranéenne

De nombreuses études ont révélé que vous avez le pouvoir d’améliorer considérablement la santé et la vie. Sur une période de 8 ans, 6 000 participants âgés de 40 à 80 ans ont été interrogés sur leurs habitudes alimentaires par des spécialistes. Grâce à des soins personnels constants, tels qu’un régime alimentaire approprié, une activité physique régulière, le maintien de leur poids et l’abstention du tabagisme, ces participants réussissent à prolonger leur vie et à réduire leurs problèmes cardiovasculaires. En réalité, une diminution impressionnante de 80 % du taux de mortalité a été enregistrée. Sans aucun doute, notre vie peut être considérablement améliorée par des décisions de soins personnels.

L’adoption d’un régime alimentaire de type méditerranéen est bénéfique pour la santé cardiaque à plusieurs égards. Selon des études, ce style d’alimentation permet de maintenir un taux de cholestérol sain, d’améliorer la capacité de l’organisme à absorber le sucre dans le sang, de réduire les inflammations néfastes (qui peuvent entraîner le diabète et d’autres maladies cardiaques) et de garder les artères souples, ce qui réduit l’accumulation de plaques. Tous ces facteurs constituent une part importante d’un mode de vie sain pour le cœur et offrent une protection puissante contre les maladies cardiovasculaires débilitantes.

La combinaison de nutriments essentiels contenus dans ce type de régime alimentaire assure des effets bénéfiques remarquables, tels que les graisses monoinsaturées bénéfiques provenant de l’huile d’olive et des noix, les acides gras oméga-3 protecteurs présents dans le saumon, ainsi qu’une variété de fibres, de minéraux, de vitamines et de substances phytochimiques provenant de fruits et de légumes et de céréales complètes.

Une surconsommation de glucides raffinés, notamment le pain blanc et les sucreries, peut provoquer un pic de glycémie qui incite ensuite au stockage des graisses par l’organisme. Cette réaction en chaîne est liée au diabète et à l’obésité. En outre, des quantités élevées de graisses saturées présentes dans le fromage, le lait entier et les friandises comme la crème glacée ou les viandes grasses comme la peau de volaille peuvent entraîner une augmentation de votre taux de cholestérol. Ainsi, cela pourrait potentiellement augmenter le risque de développer une maladie cardiovasculaire.