10 bienfaits de la Whey/Lactosérum pour la santé, confirmés par la recherche
Des études menées dans le monde entier ont établi que la protéine de lactosérum est l’un des compléments alimentaires les plus abondants et les plus bénéfiques. Regorgeant de nutriments essentiels, ses bienfaits potentiels pour la santé sont indéniables.
Examinons dix avantages de la protéine de lactosérum pour votre santé, étayés scientifiquement.
La protéine de lactosérum peut contribuer à la perte de poids
L’augmentation des protéines dans l’alimentation est l’une des méthodes les plus connues pour perdre du poids. Elle peut être efficace grâce aux différents moyens qu’elle met en œuvre pour perdre de la graisse. Les protéines agissent sur notre appétit et nous amènent à consommer moins de calories, tout en activant notre activité métabolique, ce qui nous amène à dépenser plus d’énergie et donc à perdre du poids rapidement. En outre, elles garantissent le maintien d’une forte masse musculaire, ce qui est extrêmement souhaitable si l’on envisage une diminution du poids total. La protéine de lactosérum en particulier a montré des résultats remarquables, par rapport à d’autres marques de protéines, pour réduire le comptage des calories et favoriser la combustion des graisses.
La protéine de lactosérum est un excellent complément alimentaire pour ceux qui cherchent à réduire leur faim et à maintenir un poids sain
Après avoir mangé, nous ressentons tous une sensation de plénitude, c’est ce qu’on appelle la satiété. C’est précisément ce qui freine nos envies de manger et de continuer à consommer, car cette sensation s’oppose à l’appétit et à la faim. Lorsque l’on évalue différents aliments, certains peuvent procurer une satisfaction plus exquise que d’autres en raison de leur rapport avec les macronutriments (c’est-à-dire les protéines, les glucides et les lipides). En fait, par rapport aux autres macronutriments, la recherche montre que les protéines règnent en maître en termes de pouvoir rassasiant !
Parmi les protéines de caséine, de soja et de lactosérum, la protéine whey est celle qui rassasie le plus. Elle a un effet de suppression de l’appétit beaucoup plus important que les deux autres protéines. Elle peut donc être un compagnon fantastique pour ceux qui essaient de réduire leur apport calorique et de perdre de la graisse.
Le diabète de type 2 peut être traité avec des protéines Whey
Les personnes souffrant d’un diabète de type 2 chronique présentent généralement des niveaux élevés de sucre dans le sang et des troubles de l’action de l’insuline. L’hormone insuline est destinée à faciliter l’absorption du glucose dans les cellules, tout en le maintenant dans des paramètres normaux.
Des recherches récentes suggèrent que la protéine de lactosérum pourrait être un outil bénéfique pour la gestion du diabète de type 2. En augmentant le taux d’insuline et en favorisant une meilleure réactivité à ses effets, la protéine de lactosérum peut rivaliser en termes d’efficacité avec certains médicaments tels que les sulfonylurées. De plus, ce supplément naturel semble surpasser d’autres sources courantes de protéines alimentaires, comme le blanc d’œuf ou les fruits de mer, lorsqu’il s’agit d’améliorer le contrôle de la glycémie. En clair, les avantages offerts par l’intégration de la protéine de lactosérum dans votre alimentation sont inégalés !
Des études cliniques ont révélé que la consommation d’un supplément de protéines whey avant ou en même temps qu’un repas riche en glucides peut contribuer à réduire la glycémie, tant chez les personnes en bonne santé que chez celles souffrant de diabète de type 2.
Si vous recherchez une source supérieure de protéines, ne cherchez pas plus loin que le lactosérum
La fabrication du fromage entraîne la séparation du lactosérum, une substance liquide, du lait. Ce composant, appelé protéine de lactosérum ou protéine whey, contient tous les acides aminés essentiels à une santé optimale. De plus, elle peut être digérée rapidement et absorbée facilement par l’intestin, ce qui la rend beaucoup plus efficace que d’autres formes de protéines !
Il s’agit non seulement d’une source diététique de protéines exceptionnelle, mais ses caractéristiques uniques la rendent encore plus remarquable.
La poudre de whey protein est disponible en trois types distincts : le concentré, l’isolat et l’hydrolysat. La variante la plus répandue et la plus économique est le concentré. Les culturistes, les athlètes et tous ceux qui cherchent à augmenter la quantité de protéines dans leur alimentation sont particulièrement friands des suppléments de protéines whey en raison de leur commodité et de leur efficacité.
Compléter son alimentation avec des protéines whey en poudre permet de développer des muscles plus forts et plus minces
Avec l’âge, la masse musculaire diminue naturellement, ce qui peut entraîner une prise de poids gênante et un risque accru de diverses maladies chroniques. Néanmoins, les effets négatifs de cette condition peuvent être partiellement évités ou inversés en pratiquant régulièrement des exercices de musculation et en suivant un régime alimentaire nutritif.
Il a été prouvé que lorsque l’entraînement musculaire est complété par la consommation de repas riches en protéines et/ou de suppléments protéiques, il peut s’agir d’une mesure préventive efficace. Les protéines de lactosérum sont particulièrement nutritives et donc bénéfiques pour le développement musculaire.
La leucine, un acide aminé à chaîne ramifiée très présent dans les protéines de lactosérum, est considérée comme l’acide aminé le plus anabolisant (favorisant la croissance) qui soit. Par conséquent, elle contribue à renforcer la force et même à prévenir la perte musculaire liée à l’âge lorsqu’elle est consommée régulièrement !
Des recherches récentes suggèrent que la protéine de lactosérum pourrait avoir un léger avantage sur les protéines de caséine et de soja en ce qui concerne la construction musculaire. Toutefois, à moins que votre régime alimentaire ne soit pauvre en protéines, l’incorporation de suppléments dans votre routine ne fera probablement pas une grande différence.
Les protéines de lactosérum pourraient potentiellement réduire l’inflammation
Lorsque l’organisme subit un dommage, sa défense naturelle est souvent l’inflammation. Si une inflammation passagère peut être utile dans certains cas, elle peut devenir chronique si elle n’est pas contrôlée. Une inflammation prolongée met la santé en danger et peut révéler des problèmes médicaux plus profonds ou de mauvaises habitudes de vie. Il est essentiel de prendre le contrôle de cette condition pour un bien-être à long terme.
Des recherches intensives ont révélé que des doses importantes de suppléments de protéines whey réduisaient sensiblement la protéine C-réactive, un indicateur clé de l’inflammation dans l’organisme.
Les protéines whey peuvent présenter des avantages considérables pour les personnes souffrant de maladies inflammatoires de l’intestin
Les maladies inflammatoires de l’intestin, qui regroupent à la fois la colite ulcéreuse et la maladie de Crohn, sont des afflictions durables qui se manifestent par une inflammation perpétuelle du tube digestif. Il est étonnant de constater que les souris et les humains ont constaté une réduction des symptômes des MICI lorsqu’ils prennent des suppléments de protéines de lactosérum.
Les protéines de lactosérum peuvent contribuer à réduire le taux de graisse dans le sang
Les maladies cardiaques sont étroitement associées à un taux élevé de cholestérol, en particulier de LDL (mauvais cholestérol). Dans une étude qui a suivi des participants en surpoids pendant plus de 10 semaines, il a été constaté que ceux qui consommaient quotidiennement des protéines de lactosérum présentaient des réductions significatives de leurs concentrations de cholestérol total et de LDL. Toutefois, des résultats similaires n’ont pas été observés dans le cadre d’autres études.
Les protéines de lactosérum pourraient contribuer à réduire la tension artérielle
L’hypertension, c’est-à-dire une pression artérielle élevée, est l’une des principales causes des maladies cardiaques. De nombreuses études ont révélé que la consommation régulière de produits laitiers réduit le risque d’hypertension grâce aux inhibiteurs de l’enzyme de conversion de l’angiotensine (IECA), une famille de peptides bioactifs présents dans les produits laitiers. Par conséquent, la consommation fréquente de lait et d’autres produits laitiers peut jouer un rôle essentiel dans la prévention de l’hypertension.
Des études animales ont montré que les inhibiteurs de l’ECA présents dans les protéines de lactosérum, connus sous le nom de lactokinines, peuvent réduire la tension artérielle. Bien que quelques études sur l’homme suggèrent les mêmes résultats, les experts estiment que les preuves sont encore insuffisantes pour en tirer des conclusions concrètes.
Selon une étude menée sur des personnes obèses, la supplémentation en protéines de lactosérum a permis de réduire la tension artérielle systolique. De même, l’inclusion de caséine dans le régime alimentaire a eu des effets comparables. En outre, une autre étude a révélé des améliorations substantielles après que les participants ont consommé du concentré de protéines de lactosérum pendant six semaines, ce qui plaide en sa faveur. Notamment, seules les personnes qui avaient déjà une pression artérielle élevée ou quelque peu accrue ont vu leur pression artérielle diminuer, ce qui prouve que le concentré de protéines de lactosérum peut être une solution efficace, même si l’on part de niveaux élevés. Une expérience menée avec des quantités réduites de protéines de lactosérum accompagnées d’une boisson lactée a montré qu’il n’y avait pas de résultat notable sur la tension artérielle.
Les protéines de lactosérum pourraient renforcer les défenses antioxydantes du système immunitaire
Les antioxydants sont des composés qui combattent les effets oxydants dans notre corps, réduisant ainsi le stress oxydatif et diminuant la probabilité de développer des maladies chroniques. Le glutathion est un antioxydant majeur chez l’homme, qui se distingue des autres antioxydants par le fait qu’il est naturellement produit par l’organisme.
Notre corps est capable de fabriquer du glutathion, mais dans de rares cas, il peut être difficile d’obtenir tous les acides aminés nécessaires à ce processus. Pour pallier cette carence et renforcer nos défenses antioxydantes naturelles, des aliments riches en nutriments, tels que les protéines de lactosérum, ont été associés à une augmentation de la production de glutathion tout en réduisant simultanément les niveaux de stress oxydatif. Ces résultats ont été établis par un large éventail d’études menées à la fois sur des humains et des animaux.
Y a-t-il des effets secondaires à la whey et comment l’utiliser ?
Incorporer la whey à votre régime alimentaire est simple et sans effort. Qu’il s’agisse de smoothies ou de yaourts, elle est disponible sous forme de poudre qui peut être facilement mélangée à un liquide comme l’eau ou le lait. En règle générale, 30 à 50 grammes par jour devraient suffire ; toutefois, certains produits affichent des indications différentes sur leur emballage. Et faites bien attention toutefois à ne pas consommer trop de protéines !
Une ingestion excessive de protéines whey peut avoir de graves conséquences sur votre santé et votre bien-être. Les symptômes les plus courants sont des douleurs d’estomac, des nausées, des ballonnements, des flatulences, des crampes et des diarrhées. Ces symptômes inconfortables peuvent entraver les activités quotidiennes. Il est donc important de connaître la posologie recommandée pour les protéines de lactosérum afin de s’assurer que vous ne consommez ni trop ni trop peu de ce supplément riche en nutriments. Consulter votre médecin ou votre diététicien peut vous aider à trouver la quantité de protéines de lactosérum qui convient à votre niveau d’activité et à vos objectifs nutritionnels en toute sécurité.
En général, la plupart des gens peuvent gérer une supplémentation modérée en protéines de lactosérum, à quelques exceptions près.
Pour les personnes souffrant d’intolérance au lactose, l’isolat ou l’hydrolysat de protéines whey peut être une alternative idéale au concentré. Les personnes qui ont déjà eu des problèmes rénaux ou hépatiques doivent consulter leur médecin avant de prendre tout type de supplément protéique. En définitive, les protéines de lactosérum constituent non seulement un moyen efficace d’augmenter votre apport quotidien, mais elles peuvent également présenter de nombreux avantages pour la santé !
