Le café peut-il être consommé l’estomac vide ?
Dans de nombreux pays, le café est la boisson la plus populaire, après l’eau. Non seulement le café peut aider à combattre la fatigue, mais également à stimuler votre sentiment de bien-être et votre vivacité d’esprit. Selon certaines études, une consommation régulière de caféine pourrait être bénéfique pour la perte de poids, les performances physiques et même diminuer les risques de développer des maladies chroniques telles que le diabète de type 2, la maladie d’Alzheimer ou les maladies cardiaques. Alors que de nombreuses personnes commencent leur journée en buvant une tasse de café, certains mettent en garde contre les effets néfastes du café sur la santé s’il est consommé à jeun. Les risques potentiels valent-ils la peine d’en tirer profit ? Voilà la question que se pose cet article.
Les effets imprévues de la consommation de café à jeun
Malgré son caractère apparemment inoffensif, la consommation de café peut être préjudiciable à la santé. La caféine est une substance qui crée une dépendance, et certaines personnes sont plus sensibles à ses effets en raison de leur constitution génétique. Par conséquent, la consommation à long terme de café peut déformer la chimie du cerveau, ce qui nécessite des quantités toujours plus importantes pour obtenir le même résultat stimulant.
La surconsommation habituelle d’alcool peut entraîner divers symptômes physiques et psychologiques, tels que les palpitations cardiaques, l’agitation, les crises d’angoisse plus fréquentes ou intenses que d’habitude. Dans certains cas, elle peut également entraîner une hypertension artérielle et des migraines.
Selon les professionnels de la santé, vous ne devriez pas consommer plus de 400 mg de caféine par jour, soit l’équivalent de 4 à 5 tasses de café seulement. De plus, ses effets dure plus de 6 heures chez les adultes, et en boire tard le soir pourrait donc perturber votre sommeil. Pour garantir le meilleur bien-être possible, il est conseillé de limiter la consommation de café à 1 ou 2 tasses par jour.
La caféine est par ailleurs capable de pénétrer rapidement dans l’utérus et de rester active jusqu’à 15 heures. Les femmes enceintes doivent donc être prudentes dans leur consommation de boissons caféinées. En outre, la puissance et la fréquence des effets ne semblent pas varier en fonction de la nature du café, qui peut être consommé avec ou sans nourriture. Les futures mères doivent donc faire preuve de prudence lorsqu’elles ingèrent des boissons contenant de la caféine pendant cette période critique.
Comment la consommation de café à jeun affecte-t-elle les niveaux d’hormones de stress ?
Le café à jeun a souvent été cité comme un facteur d’augmentation du cortisol, l’hormone responsable de la régulation du taux de sucre dans le sang et du métabolisme. La surproduction chronique de ces hormones peut entraîner de graves problèmes de santé tels que la perte osseuse, l’hypertension, les maladies cardiovasculaires et le diabète de type II. Alors, en cas de consommation de café au lait le matin au sortir du sommeil, veillez à en limiter la consommation, au risque de payer cher les complications médicales potentielles à long terme.
Chaque jour, votre taux de cortisol atteint son point culminant au réveil, puis diminue progressivement pour atteindre à nouveau un sommet pendant les premiers stades du sommeil. La caféine, étonnamment, peut relancer la production de cortisol. En conséquence, la consommation de café tôt le matin, à un moment crucial de la journée pour la production de cortisol, peut être dangereuse pour la santé.
La consommation de caféine peut susciter une réaction plus faible au cortisol chez les consommateurs réguliers ; certaines recherches ont même révélé que le taux de cortisol n’augmentait pas du tout. En outre, il existe peu de preuves que la consommation de ce type de boisson sur un estomac plein réduirait cette réaction. En outre, même en cas de consommation rare, toute augmentation du taux de cortisol semble être brève. Les preuves qu’une période brève de cortisol élevé puisse entraîner des problèmes de santé à long terme sont rares.
La consommation de café à jeun peut-elle être à l’origine de troubles digestifs ?
De nombreuses études suggèrent que le café, par son amertume, peut déclencher une augmentation de la production d’acide gastrique, ce qui laisse penser que le café peut être un irritant potentiel pour notre estomac. En outre, la consommation de café aggraverait les symptômes associés aux troubles intestinaux tels que le syndrome du côlon irritable et serait liée aux brûlures d’estomac, aux ulcères, aux nausées, aux indigestions et aux reflux acides.
Malgré l’idée répandue selon laquelle la consommation de ce type de boisson à jeun peut être préjudiciable en raison de l’absence de nourriture pour protéger la muqueuse gastrique, la science n’a pas encore découvert de relation concrète entre la consommation de café et les difficultés digestives. Ainsi, votre tasse de café peut être consommée sans crainte d’effets négatifs potentiels, même en l’absence d’autres repas.
Cependant, une petite fraction de personnes sont particulièrement sensibles au café, ce qui entraîne des symptômes réguliers d’indigestion, de brûlures d’estomac et de vomissements, indépendamment de sa consommation avec des aliments ou à jeun La fréquence et l’intensité de ces réactions restent inchangées. Malgré cette constatation, une surveillance de la réaction de l’organisme au café est conseillée, quel que soit le moment de la consommation.
Conclusion
Des millions de personnes aiment commencer leur journée avec une tasse de ce type de boisson avant de prendre leur petit-déjeuner. Contrairement à la croyance populaire, aucune preuve médicale fiable ne permet d’affirmer un effet néfaste de cette consommation de café: ses effets restent inchangés dans les deux cas. Néanmoins, si votre digestion devient inconfortable après avoir pris le café du matin sans nourriture, essayez plutôt de le consommer après le repas ; cette approche peut vous convenir davantage et pourrait également vous apporter des avantages potentiels.
